Brokkoli mit Austernsauce
Hier ist ein Rezept für Brokkoli mit Austernsauce – Schritt 7 Schritt und mit Bildern. Die Shiitake-Pilze werden zur Dekoration in Blütenform geschnitten; diesen Schritt können Sie aber auch auslassen.
Zubereitung
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Schritt 1
Das Zuschneiden von Shiitake-Pilzen in Blumenform dient lediglich ästhetischen Zwecken; es ist optional.
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Schritt 2
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und gründlich waschen;
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Schritt 3
Die kleinen roten Chilischoten in kleine Stücke schneiden, die Knoblauchzehen fein hacken und die gebratene Ente in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 4
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, einige Tropfen Speiseöl hinzufügen, dann Brokkoli und Shiitake-Pilze dazugeben. Zwei Minuten kochen lassen, dann herausnehmen und abtropfen lassen.
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Schritt 5
Geben Sie eine angemessene Menge Speiseöl in den Topf und erhitzen Sie es auf etwa 70 % seiner maximalen Temperatur. Geben Sie dann alle Zutaten in den Topf und braten Sie sie kurz an.
- 06
Schritt 6
Geben Sie eine angemessene Menge Austernsauce hinzu und braten Sie weiter; zum Schluss geben Sie etwas Hühneressenz hinzu und braten Sie alles gleichmäßig an.
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Schritt 7
Ist das nicht wunderschön! Richte es an und genieße es!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.