Kip met gember en lente-ui in sojasaus
Kiprecept met gember, lente-ui en sojasaus (geïllustreerde stappen, 5 stappen in totaal). Maak de kip grondig schoon, ook de binnenkant.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de kip grondig schoon, ook de binnenkant.
- 02
Stap 2
Bereid de marinade voor gember, lente-uitjes en kip voor.
- 03
Stap 3
Bestrooi de kip eerst gelijkmatig van binnen en van buiten met kippenpoeder, MSG en suiker. Wrijf de kip vervolgens in met sojasaus en donkere sojasaus en masseer de kip goed in zodat de smaken erin kunnen trekken.
- 04
Stap 4
Voeg gember en lente-uitjes toe, kneed ze met je handen om de aroma's vrij te laten komen, wrijf de gember en lente-uitjes vervolgens over de kip en stop ook wat gember en lente-uitjes in de kip. Laat 1 uur marineren.
- 05
Stap 5
Plaats de kip in een gietijzeren oven en bak deze 45 minuten tot een uur op 170 graden Celsius (of kook hem 30 40 in een rijstkoker). Haal de kip eruit en laat hem 20 minuten rusten. De geurige kip met gember, lente-ui en sojasaus is klaar. Snijd de kip in stukken, schik ze op een bord en besprenkel met de saus van de gebakken kip.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.