Hähnchen in Sojasauce mit Ingwer und Frühlingszwiebeln

Name: Hähnchen in Sojasauce mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Cuisine: China

Rezept für Hähnchen mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasauce (bebilderte Schritte, insgesamt 5 Schritte). Das Hähnchen gründlich waschen, auch innen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Hähnchen in Sojasauce mit Ingwer und Frühlingszwiebeln — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Reinigen Sie das Huhn gründlich, auch das Innere.
02
Schritt 2
Bereiten Sie die Marinade aus Ingwer, Frühlingszwiebeln und Hähnchen zu.
03
Schritt 3
Zuerst das Hähnchen innen und außen gleichmäßig mit Hühnerbrühepulver, Geschmacksverstärker und Zucker bestreuen. Anschließend mit Sojasauce und dunkler Sojasauce einreiben und das Hähnchen gründlich massieren, damit die Aromen gut einziehen.
04
Schritt 4
Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen, mit den Händen zerdrücken, um das Aroma freizusetzen, dann das Hähnchen damit einreiben und auch etwas davon in das Hähnchen geben. 1 Stunde marinieren lassen.
05
Schritt 5
Das Hähnchen in einen gusseisernen Ofen geben und bei 170 Grad Celsius 45 Minuten bis eine Stunde backen (oder im Reiskocher 30 40 garen). Herausnehmen und 20 Minuten ruhen lassen. Das duftende Hähnchen mit Ingwer und Frühlingszwiebeln in Sojasauce ist fertig. In Stücke schneiden, auf Tellern anrichten und mit der Sauce vom gebackenen Hähnchen beträufeln.