Poulet à la sauce soja au gingembre et à la ciboulette

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Nettoyez soigneusement le poulet, en lavant l'intérieur.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer la marinade pour le gingembre, les oignons verts et le poulet.

   

3. 03

   Étape 3

   Commencez par enrober uniformément le poulet, à l'intérieur comme à l'extérieur, de poudre de poulet, de glutamate monosodique et de sucre. Ensuite, frottez-le avec de la sauce soja et de la sauce soja foncée, en le massant soigneusement pour bien faire pénétrer les saveurs.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez le gingembre et les oignons verts, malaxez-les à la main pour en libérer les arômes, puis frottez-en le poulet et farcissez-en également l'intérieur. Laissez mariner pendant 1 heure.

   

5. 05

   Étape 5

   Enfournez dans un four en fonte et faites cuire à 170 °C 45 minutes à 1 heure (ou à l'autocuiseur à riz pendant 30 40 ). Sortez le poulet et laissez-le reposer 20 minutes. Le poulet parfumé au gingembre et à la sauce soja est prêt. Découpez-le en morceaux, dressez-le dans une assiette et arrosez-le de la sauce de cuisson.