ไก่ผัดซอสขิงและต้นหอม

Name: ไก่ผัดซอสขิงและต้นหอม
Cuisine: China

สูตรไก่ผัดขิง ต้นหอม และซีอิ๊ว (ขั้นตอนการทำพร้อมภาพประกอบ ทั้งหมด 5 ขั้นตอน) ล้างไก่ให้สะอาดทั้งด้านใน

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ไก่ผัดซอสขิงและต้นหอม — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ทำความสะอาดไก่ให้ทั่วถึง โดยล้างด้านในของไก่ให้สะอาดด้วย
02
ขั้นตอน 2
เตรียมขิง ต้นหอม และน้ำหมักไก่
03
ขั้นตอน 3
ขั้นแรก คลุกไก่ให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอกด้วยผงปรุงรสไก่ ผงชูรส และน้ำตาล จากนั้นถูด้วยซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำ นวดไก่ให้ทั่วเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
04
ขั้นตอน 4
ใส่ขิงและต้นหอมลงไป นวดด้วยมือเพื่อให้กลิ่นหอมออกมา จากนั้นถูขิงและต้นหอมลงบนไก่ และใส่ขิงและต้นหอมบางส่วนไว้ด้านในไก่ด้วย หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
05
ขั้นตอน 5
วางไก่ในเตาเหล็กแล้วอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (หรือหุงในหม้อหุงข้าวประมาณ 30 40 ) นำออกมาพักไว้ 20 นาที ไก่ผัดซอสขิงและต้นหอมก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน แล้วราดด้วยซอสจากไก่ที่อบไว้