Gestoofd rundvlees met aardappelen
Recept voor gestoofd rundvlees met aardappelen (met foto's), 5 stappen. Ingrediënten voorbereiden: in stukken, reepjes en plakjes snijden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: snijd ze in stukken, reepjes of plakjes.
- 02
Stap 2
Was het rundvlees en doe het vervolgens in kokend water met een eetlepel kookwijn om het schuim te verwijderen. Schep het schuim eraf en gooi het weg. Zodra het rundvlees weer kookt, haal je het eruit en laat je het uitlekken.
- 03
Stap 3
Verhit de olie, voeg de knoflook toe, daarna het vlees en roerbak tot het van kleur verandert. Voeg vervolgens de plakjes gember, steranijs en kaneel toe (je kunt ook wat gedroogde chilipepers toevoegen als je van pittig houdt). Voeg 2 eetlepels lichte sojasaus en 1 eetlepel kookwijn toe. Roerbak tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Voeg een grote kom kokend water toe, breng het op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens laag en laat het 30 minuten sudderen. Roer af en toe om een gelijkmatige smaak en kleur te garanderen.
- 05
Stap 5
Voeg na 30 minuten de aardappelstukjes toe en laat nog 10 minuten sudderen. Giet de overtollige bouillon af. Voeg MSG toe aan de resterende bouillon en roerbak kort. Schep het gerecht op een serveerschaal en bestrooi gelijkmatig met fijngehakte groene uien.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.