Gestoomde baby paksoi met knoflook en vermicelli
Gestoomde baby paksoi met knoflook en vermicelli: een stapsgewijs recept met 12 stappen. Week de baby paksoi 10 minuten in licht gezouten water, was hem daarna en laat hem uitlekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de baby paksoi 10 minuten in licht gezouten water, was hem daarna af en laat hem uitlekken.
- 02
Stap 2
Snijd de baby bok choy 4 stukken, afhankelijk van de grootte 8
- 03
Stap 3
Week de glasnoedels in warm water tot ze zacht zijn en laat ze vervolgens uitlekken.
- 04
Stap 4
Verdeel de vermicelli over de bodem van het bord.
- 05
Stap 5
Schik de baby paksoi
- 06
Stap 6
Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn.
- 07
Stap 7
Verhit een wok, voeg pindaolie toe en laat deze verhitten.
- 08
Stap 8
Fruit de fijngehakte lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig en licht goudbruin zijn, en zet dan het vuur uit.
- 09
Stap 9
Voeg de gestoomde vis, sojasaus en oestersaus toe en meng goed.
- 10
Stap 10
Giet de saus van fijngehakte lente-uitjes, gember en knoflook over de baby paksoi.
- 11
Stap 11
Breng water aan de kook in een pan, voeg de baby paksoi toe en stoom deze 10 minuten op hoog vuur. Zet vervolgens het vuur uit en haal de paksoi uit de pan.
- 12
Stap 12
Als je van pittig eten houdt, kun je er wat bird's eye chili aan toevoegen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.