Bok choy miniature cuit à la vapeur avec de l'ail et des vermicelles

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper les mini bok choy dans de l'eau légèrement salée pendant 10 minutes, puis lavez-les et égouttez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le petit bok choy 4 morceaux selon sa taille 8

   

3. 03

   Étape 3

   Faites tremper les vermicelles de verre dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Étalez les vermicelles au fond de l'assiette.

   

5. 05

   Étape 5

   Disposez les mini bok choy

   

6. 06

   Étape 6

   Hachez finement les oignons verts, le gingembre et l'ail.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer un wok, ajoutez de l'huile d'arachide et faites chauffer.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites revenir les oignons verts hachés, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et légèrement dorés, puis éteignez le feu.

   

9. 09

   Étape 9

   Versez le poisson cuit à la vapeur, la sauce soja et la sauce aux huîtres et mélangez bien.

   

10. 10

    Étape 10

    Versez la sauce à base d'oignons verts hachés, de gingembre et d'ail sur les mini bok choy.

    

11. 11

    Étape 11

    Porter l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter le bok choy miniature, cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 minutes, puis éteindre le feu et retirer de la casserole.

    

12. 12

    Étape 12

    Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter du piment oiseau.