Bok choy baby al vapor con ajo y fideos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje el bok choy tierno en agua ligeramente salada durante 10 minutos, luego lávelo y escúrralo.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el bok choy baby 4 trozos, dependiendo de su tamaño 8

   

3. 03

   Paso 3

   Remoje los fideos de cristal en agua tibia hasta que se ablanden y luego escúrralos.

   

4. 04

   Paso 4

   Extiende los fideos en el fondo del plato.

   

5. 05

   Paso 5

   Prepara bok choy baby

   

6. 06

   Paso 6

   Pica finamente las cebolletas, el jengibre y el ajo.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta un wok, añade aceite de cacahuete y calienta.

   

8. 08

   Paso 8

   Sofría las cebolletas picadas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan aroma y estén ligeramente dorados, y luego apague el fuego.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta la salsa de soja y la salsa de ostras sobre el pescado al vapor y mezcle bien.

   

10. 10

    Paso 10

    Vierta la salsa hecha con cebolletas picadas, jengibre y ajo sobre el bok choy tierno.

    

11. 11

    Paso 11

    Pon agua a hervir en una olla, añade bok choy baby, cuécelo al vapor a fuego alto durante 10 minutos, luego apaga el fuego y retíralo de la olla.

    

12. 12

    Paso 12

    Si te gusta la comida picante, puedes añadirle un poco de chile ojo de pájaro.