Tofu balletjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Prak de tofu fijn met een lepel.

   

2. 02

   Stap 2

   Geraspte wortels en gehakte lente-uitjes

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg wortels, fijngehakte groene uien, knoflook, gember, bloem, maizena en eieren toe en meng alles goed.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg lichte sojasaus, peper en zout toe en meng goed.

   

5. 05

   Stap 5

   Schep met een lepel de vulling op en rol deze met je handen tot een bal.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit de olie in een wok tot 70% heet, voeg dan één voor één de gehaktballetjes toe en bak ze goudbruin. Haal ze uit de wok en laat de overtollige olie uitlekken.

   

7. 07

   Stap 7

   Afbeelding van het eindproduct

   

8. 08

   Stap 8

   Afbeelding van het eindproduct