Polpette di tofu

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Schiaccia il tofu con un cucchiaio.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Carote grattugiate e cipollotti tritati

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete le carote, i cipollotti tritati, l'aglio, lo zenzero, la farina, l'amido di mais e le uova e mescolate bene.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete la salsa di soia leggera, il pepe e il sale e mescolate bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Usando un cucchiaio, prelevate il ripieno e arrotolatelo con le mani fino a formare una palla.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% della temperatura, quindi aggiungete le polpette una alla volta e friggetele fino a quando non saranno dorate. Toglietele dal wok e scolate l'olio in eccesso.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Immagine del prodotto finito

   

8. 08

   Passaggio 8

   Immagine del prodotto finito