Gebakken eieren met groene paprika's
Zo maak je roergebakken eieren met groene paprika's: in totaal 12 stappen. Was de groene paprika's.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de paprika's grondig.
- 02
Stap 2
Snijd het open en snijd het in repen.
- 03
Stap 3
Snijd de drie stukken in stukjes en schik ze op een bord voor later gebruik.
- 04
Stap 4
Breek 4 eieren in een kom.
- 05
Stap 5
Voeg een beetje zout toe en roer goed.
- 06
Stap 6
Verhit wat olie in een pan en fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn.
- 07
Stap 7
Verwijder de lente-uitjes, gember en knoflook, maar laat de olie in de pan zitten, en giet er vervolgens de geklopte eieren bij.
- 08
Stap 8
Klop de eieren los tot er stukjes ontstaan en zet ze apart.
- 09
Stap 9
Voeg de geraspte groene paprika's toe en roerbak ze gelijkmatig.
- 10
Stap 10
Roerbak de gesneden groene paprika's tot ze zacht en gaar zijn en weer groen kleuren.
- 11
Stap 11
Voeg de stukjes ei toe en roerbak. Voeg naar smaak zout en kippenbouillon toe en roerbak tot alles goed gemengd is.
- 12
Stap 12
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.