Uova saltate in padella con peperoni verdi

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Lavare accuratamente i peperoni.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Apritelo a metà e tagliatelo a strisce.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tagliate i tre pezzi e disponeteli su un piatto per utilizzarli in seguito.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Rompete 4 uova in una ciotola.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate un po' d'olio in una padella e fate soffriggere i cipollotti, lo zenzero e l'aglio finché non sprigionano il loro aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Togli i cipollotti, lo zenzero e l'aglio, lasciando l'olio nella padella, poi versaci le uova sbattute.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Sbatti le uova fino a formare dei grumi e mettile da parte.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete i peperoni verdi tagliati a listarelle e fateli saltare in padella in modo uniforme.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Rosolate i peperoni verdi tagliati a listarelle finché non diventano morbidi, teneri e assumono un colore verde.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Versate i pezzi di uovo e fateli soffriggere. Aggiungete sale e brodo di pollo a piacere e continuate a soffriggere fino a quando il tutto non sarà ben amalgamato.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Immagine del prodotto finito