Huevos fritos con pimientos verdes

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava bien los pimientos.

   

2. 02

   Paso 2

   Ábrelo por la mitad y córtalo en tiras.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta los tres trozos y colócalos en un plato para usarlos más tarde.

   

4. 04

   Paso 4

   Casca 4 huevos en un tazón.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade un poco de sal y remueve bien.

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe las cebolletas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Retira las cebolletas, el jengibre y el ajo, dejando el aceite en la sartén, y luego vierte los huevos batidos.

   

8. 08

   Paso 8

   Revuelve los huevos hasta que se formen grumos y resérvalos.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade los pimientos verdes picados y sofríelos uniformemente.

   

10. 10

    Paso 10

    Saltee los pimientos verdes picados hasta que estén blandos, tiernos y se vuelvan verdes.

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta los trozos de huevo y sofría. Añada sal y caldo de pollo al gusto y sofría hasta que esté bien mezclado.

    

12. 12

    Paso 12

    Imagen del producto terminado