Koude komkommersalade met geconserveerde eieren
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van komkommersalade met geconserveerde eieren, bestaande uit 13 stappen. Was drie komkommers en maak met een mes een paar sneetjes in het midden, probeer ze niet helemaal door te snijden, zodat ze makkelijker te prakken zijn.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was drie komkommers en maak met een mes een paar sneetjes in het midden, maar probeer ze niet helemaal door te snijden, zodat ze makkelijk geplet kunnen worden.
- 02
Stap 2
Plet de komkommer en snijd hem vervolgens in stukken; de grootte hangt af van persoonlijke voorkeur. Voor een betere smaakopname snijd je hem in kleinere stukken.
- 03
Stap 3
Pel en was de knoflook.
- 04
Stap 4
Hak de knoflook fijn; het smaakt beter als hij een beetje grof is.
- 05
Stap 5
Voeg de gehakte knoflook bij de komkommer.
- 06
Stap 6
Pel de geconserveerde eieren en spoel ze grondig af.
- 07
Stap 7
Snijd de geconserveerde eieren in gelijkmatige, kleine stukjes.
- 08
Stap 8
Doe de in stukjes gesneden geconserveerde eieren in de komkommerkom en bestrooi met een geschikte hoeveelheid zout.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid Zuid-Duits materiaal toe.
- 10
Stap 10
Voeg een eetlepel chili-olie toe.
- 11
Stap 11
Voeg een geschikte hoeveelheid oestersaus toe en roer goed. Voeg vervolgens een geschikte hoeveelheid sesamolie toe. Het is aan te raden om meer oestersaus en sesamolie toe te voegen, omdat de dooier van het geconserveerde ei vrij zacht is. Dit zorgt voor een heerlijke textuur.
- 12
Stap 12
Meng alle kruiden goed door elkaar, schep het gerecht op een bord, bestrooi met sesamzaadjes, laat het even marineren en dan is het klaar om te eten!
- 13
Stap 13
Hier is nog een foto. Ik negeer de achtergrond even, want het smaakt zo lekker.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.