Salade froide de concombre aux œufs de cent ans
Voici un guide étape par étape pour préparer une salade de concombres aux œufs de cent ans, en 13 étapes. Lavez trois concombres et faites quelques incisions au milieu avec un couteau, en essayant de ne pas les couper complètement, afin qu'ils soient plus faciles à écraser.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez trois concombres et faites quelques incisions au milieu avec un couteau, en essayant de ne pas les couper complètement, afin qu'ils puissent être facilement écrasés.
- 02
Étape 2
Écrasez le concombre, puis coupez-le en morceaux ; la taille dépend de vos préférences. Pour une meilleure absorption des saveurs, coupez-le en plus petits morceaux.
- 03
Étape 3
Épluchez et lavez l'ail.
- 04
Étape 4
Hachez l'ail ; il est meilleur s'il est légèrement granuleux.
- 05
Étape 5
Versez l'ail haché dans le concombre.
- 06
Étape 6
Écalez les œufs en conserve et rincez-les abondamment.
- 07
Étape 7
Coupez les œufs conservés en petits morceaux réguliers.
- 08
Étape 8
Déposez les œufs de cent ans hachés dans le bol de concombre et saupoudrez d'une quantité appropriée de sel.
- 09
Étape 9
Incorporez une quantité appropriée de matériau sud-allemand.
- 10
Étape 10
Ajoutez une cuillère à soupe d'huile de piment
- 11
Étape 11
Ajoutez la quantité appropriée de sauce aux huîtres et mélangez bien. Ajoutez ensuite la quantité appropriée d'huile de sésame. Il est recommandé d'ajouter davantage de sauce aux huîtres et d'huile de sésame car le jaune d'œuf de cent ans est assez coulant, ce qui donnera une texture finale exceptionnelle.
- 12
Étape 12
Après avoir bien mélangé tous les assaisonnements, dressez le plat dans une assiette, parsemez de graines de sésame, laissez mariner un moment, et c'est prêt à déguster !
- 13
Étape 13
Voici une autre photo. Je ne fais pas attention au fond, car c'est tellement bon.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.