차가운 오이 샐러드와 절인 계란

조리 방법

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   단계 1

   오이 세 개를 깨끗이 씻고 칼로 가운데에 칼집을 몇 군데 내되 완전히 자르지 않도록 주의하여 쉽게 으깰 수 있도록 합니다.

   

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   단계 2

   오이를 으깬 다음, 원하는 크기로 썰어주세요. 양념이 더 잘 배도록 하려면 더 작게 썰어도 좋습니다.

   

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   단계 3

   마늘 껍질을 벗기고 씻으세요.

   

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   단계 4

   마늘은 잘게 다지세요. 약간 알갱이가 살아있을 때 더 맛있습니다.

   

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   단계 5

   다진 마늘을 오이에 넣으세요.

   

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   단계 6

   보존 처리된 달걀의 껍질을 벗기고 깨끗이 헹궈주세요.

   

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   단계 7

   보존 처리된 달걀을 균일한 크기의 작은 조각으로 자릅니다.

   

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   단계 8

   잘게 썬 절인 달걀을 오이 그릇에 넣고 적당량의 소금을 뿌립니다.

   

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   단계 9

   남부 독일산 재료를 적당량 넣어주세요.

   

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    단계 10

    고추기름 한 스푼을 넣어주세요.

    

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    단계 11

    적당량의 굴소스를 넣고 잘 저어줍니다. 그런 다음 적당량의 참기름을 넣습니다. 절인 달걀의 노른자가 상당히 부드럽기 때문에 굴소스와 참기름을 더 많이 넣는 것이 좋습니다. 그래야 최종 식감이 더욱 좋아집니다.

    

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    단계 12

    양념을 모두 잘 섞은 후 접시에 담고 참깨를 뿌려 잠시 재워두면 완성입니다!

    

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    단계 13

    여기 또 다른 사진이 있어요. 배경은 무시할게요. 너무 맛있어 보이거든요.