สลัดแตงกวาเย็นกับไข่เยี่ยวม้า
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดแตงกวาใส่ไข่เยี่ยวม้า ครบทั้ง 13 ขั้นตอน ล้างแตงกวา 3 ลูก แล้วใช้มีดกรีดตรงกลางเป็นรอยเล็กๆ หลายๆ รอย โดยพยายามอย่ากรีดจนขาดออกจากกัน เพื่อให้บดได้ง่ายขึ้น
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างแตงกวา 3 ลูก แล้วใช้มีดกรีดตรงกลางเป็นรอยเล็กๆ หลายๆ รอย โดยพยายามอย่ากรีดจนขาดทั้งหมด เพื่อให้สามารถทุบได้ง่าย
- 02
ขั้นตอน 2
ทุบแตงกวาให้แบน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว แต่ถ้าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จะช่วยให้รสชาติซึมเข้าเนื้อแตงกวาได้ดีขึ้น
- 03
ขั้นตอน 3
ปอกเปลือกและล้างกระเทียมให้สะอาด
- 04
ขั้นตอน 4
สับกระเทียมให้ละเอียด จะอร่อยกว่าถ้าสับแบบไม่ละเอียดมากนัก
- 05
ขั้นตอน 5
เทกระเทียมสับลงในแตงกวา
- 06
ขั้นตอน 6
ปอกเปลือกไข่ดองแล้วล้างให้สะอาด
- 07
ขั้นตอน 7
หั่นไข่ดองเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ไข่ดองสับลงในชามแตงกวา แล้วโรยเกลือในปริมาณที่เหมาะสม
- 09
ขั้นตอน 9
เทส่วนผสมจากเยอรมนีใต้ลงไปในปริมาณที่เหมาะสม
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่น้ำมันพริกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- 11
ขั้นตอน 11
เติมซอส oyster sauce ในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำมันงาในปริมาณที่เหมาะสม แนะนำให้เติมซอส oyster sauce และน้ำมันงาเพิ่ม เพราะไข่แดงของไข่เยี่ยวม้าค่อนข้างนิ่ม การเติมน้ำมันงาจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม
- 12
ขั้นตอน 12
หลังจากผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากันแล้ว จัดใส่จาน โรยด้วยงา หมักไว้สักครู่ แล้วก็พร้อมรับประทานได้เลย!
- 13
ขั้นตอน 13
นี่คือรูปอีกรูปหนึ่ง ฉันจะไม่สนใจฉากหลังเพราะมันอร่อยมาก
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้