Luxe gestoomde pompoenbroodjes
Dit recept voor luxe gestoomde pompoenbroodjes bestaat uit 15 stappen. Snijd eerst de pompoen in plakjes en plaats deze in een stoompan.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de pompoen in plakken en leg ze in een stoompan.
- 02
Stap 2
Dek af en stoom gedurende 15 minuten.
- 03
Stap 3
De pompoen was na 15 minuten gaar.
- 04
Stap 4
Doe de pompoen in een kom en prak hem tot een puree terwijl hij nog warm is.
- 05
Stap 5
Voeg vervolgens het gistpoeder toe.
- 06
Stap 6
Voeg de suiker toe en roer goed.
- 07
Stap 7
Voeg bloem toe
- 08
Stap 8
Roer tot het vlokkig is.
- 09
Stap 9
Kneed het tot een glad deeg en laat het twee uur rusten.
- 10
Stap 10
Zodra het deeg in volume is verdubbeld en een honingraatachtige structuur heeft, kneed het dan nogmaals om de lucht eruit te persen.
- 11
Stap 11
Verdeel het deeg vervolgens in kleine porties en rol ze tot de gewenste vormen! Gebruik een barbecuetang om de gewenste textuur te creëren.
- 12
Stap 12
Vormgegeven als walnoten en pinda's
- 13
Stap 13
Stoom het gerecht ongeveer 15 minuten, of tot het gaar is.
- 14
Stap 14
Foto van het eindproduct.
- 15
Stap 15
De gestoomde broodjes waren zacht, smaakten naar pompoen en waren zoet – ze waren heerlijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.