Brioches vapeur à la citrouille fantaisie
Cette recette de brioches vapeur à la citrouille raffinées comprend 15 étapes. Commencez par couper la citrouille en tranches et placez-la dans un cuiseur vapeur.
Préparation
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Étape 1
Coupez la citrouille en tranches et placez-la dans un cuiseur vapeur.
- 02
Étape 2
Couvrir et cuire à la vapeur pendant 15 minutes
- 03
Étape 3
La citrouille était cuite en 15 minutes.
- 04
Étape 4
Versez la chair de la citrouille dans un bol et écrasez-la en purée pendant qu'elle est encore chaude.
- 05
Étape 5
Ajoutez ensuite la levure en poudre.
- 06
Étape 6
Ajouter le sucre et bien mélanger.
- 07
Étape 7
Ajouter de la farine
- 08
Étape 8
Remuer jusqu'à ce que le tout soit floconneux.
- 09
Étape 9
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et laissez-la reposer pendant deux heures.
- 10
Étape 10
Une fois que la pâte a doublé de volume et qu'elle présente une structure alvéolaire à l'intérieur, pétrissez-la à nouveau pour en chasser l'air.
- 11
Étape 11
Divisez ensuite la pâte en petites portions et façonnez-les selon les formes correspondantes ! Utilisez des pinces à barbecue pour obtenir la texture désirée.
- 12
Étape 12
En forme de noix et de cacahuètes
- 13
Étape 13
Cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
- 14
Étape 14
Photo du produit fini.
- 15
Étape 15
Les petits pains cuits à la vapeur étaient moelleux, avaient un goût de citrouille et étaient sucrés — ils étaient délicieux !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.