Gezonde groentesalade
Een gezond recept voor een groentesalade met foto's, in totaal 5 stappen. Eigenlijk hoef je alleen maar de voorbereide ingrediënten te snijden. We beginnen met uit te leggen hoe je de rode kool wast en klaarmaakt. Voeg zout toe aan kokend water om een zoutoplossing te maken. Zodra het water is afgekoeld tot lichaamstemperatuur (niet te heet, maar warm aanvoelend), voeg je een paar bladeren rode kool toe.
Bereiding
- 01
Stap 1
Eigenlijk hoef je alleen maar de voorbereide ingrediënten in kleine stukjes te snijden. Laat ik eerst uitleggen hoe je de paarse kool schoonmaakt en klaarmaakt. Voeg zout toe aan kokend water om zout water te maken. Zodra het water is afgekoeld tot lichaamstemperatuur (niet te heet, maar warm aanvoelend), voeg je een paar bladeren paarse kool toe.
- 02
Stap 2
Dompel de kool een halve minuut volledig onder. Als het water van kleur verandert, haal de kool er dan uit; dit wijst erop dat de watertemperatuur te hoog was, waardoor voedingsstoffen verloren gingen.
- 03
Stap 3
Was de komkommer en snijd hem in blokjes (laat je niet afschrikken door de stekels op de schil, draai hem gewoon een paar keer met je handen).
- 04
Stap 4
Het toevoegen van citroen en tomaat (kersentomaten kunnen ook gebruikt worden) is belangrijk. De combinatie van avocado en citroen verbetert de smaak en levert vitamine C. Citroen helpt bovendien oxidatie van andere groenten te voorkomen, waardoor ze langer vers blijven.
- 05
Stap 5
Kook de eieren, snijd ze do Midden en giet ze bij de yoghurt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.