Salade de légumes saine
Une recette de salade de légumes saine et illustrée, en 5 étapes seulement. Il vous suffit de couper les ingrédients préparés. Commençons par vous expliquer comment laver et préparer le chou rouge. Ajoutez du sel à l'eau bouillante pour obtenir une saumure. Une fois l'eau tiède (pas trop chaude), ajoutez quelques feuilles de chou rouge.
Préparation
- 01
Étape 1
En fait, il vous suffit de couper les ingrédients préparés en dés. Permettez-moi d'abord de vous expliquer comment nettoyer et préparer le chou rouge. Ajoutez du sel à l'eau bouillante pour obtenir une eau salée. Une fois que l'eau a refroidi à température corporelle (pas trop chaude, mais tiède au toucher), ajoutez quelques feuilles de chou rouge.
- 02
Étape 2
Immergez complètement le chou pendant une trentaine de secondes. Si l'eau change de couleur, retirez-la ; cela indique que la température de l'eau était trop élevée, ce qui a entraîné une perte de nutriments.
- 03
Étape 3
Lavez le concombre et coupez-le en dés (n'ayez pas peur des épines sur la peau, tordez-le simplement plusieurs fois avec vos mains).
- 04
Étape 4
L'ajout de citron et de tomate (on peut utiliser des tomates cerises) est important. L'avocat et le citron rehaussent la saveur et apportent de la vitamine C. Le citron contribue également à prévenir l'oxydation des autres légumes, préservant ainsi leur fraîcheur.
- 05
Étape 5
Une fois la préparation terminée, faites bouillir les œufs, coupez-les en deux et versez-les dans le yaourt.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.