Met olie besprenkelde mungboonspruiten

Name: Met olie besprenkelde mungboonspruiten
Cuisine: China

Hier is een 5 handleiding met foto's voor het bereiden van mungboonspruiten besprenkeld met olie. Snijd de lente-uitjes, gember en gedroogde chilipepers in dunne reepjes.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Met olie besprenkelde mungboonspruiten — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Snijd de lente-uitjes, gember en gedroogde chilipepers in dunne reepjes.
02
Stap 2
Was de taugé en stoom deze 10 minuten.
03
Stap 3
Verhit de olie in een kleine pan tot deze begint te roken.
04
Stap 4
Giet de hete olie over de lente-uitjes, gember en chilireepjes die bovenop de gekookte mungboonspruiten liggen, zodat hun aroma vrijkomt.
05
Stap 5
Besprenkel tot slot met gefermenteerde zwarte bonensaus (of lichte sojasaus, premium sojasaus) en balsamicoazijn.