Germogli di fagioli mung conditi con un filo d'olio
Ecco una guida 5 passo per preparare i germogli di fagioli mung conditi con un filo d'olio, completa di immagini. Tagliate a striscioline sottili i cipollotti, lo zenzero e i peperoncini secchi.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate a striscioline sottili i cipollotti, lo zenzero e i peperoncini secchi.
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Passaggio 2
Lavate i germogli di soia e cuoceteli a vapore per 10 minuti.
- 03
Passaggio 3
Scaldare l'olio in un pentolino finché non inizia a fumare.
- 04
Passaggio 4
Versate l'olio bollente sui cipollotti, lo zenzero e le strisce di peperoncino disposti sopra i germogli di fagioli mung cotti, per sprigionarne l'aroma.
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Passaggio 5
Condire con un filo di salsa di fagioli neri fermentati (oppure salsa di soia leggera o salsa di soia di alta qualità) e aceto balsamico per finire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.