Germes de haricots mungo arrosés d'huile
Voici un guide étape 5 étape, illustré, pour préparer des germes de haricots mungo arrosés d'huile. Coupez les oignons verts, le gingembre et les piments séchés en fines lamelles.
Préparation
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Étape 1
Coupez les oignons verts, le gingembre et les piments séchés en fines lamelles.
- 02
Étape 2
Lavez les germes de soja et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- 03
Étape 3
Chauffez l'huile dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle fume.
- 04
Étape 4
Versez l'huile chaude sur les oignons verts, le gingembre et les lanières de piment disposés sur les germes de haricots mungo cuits pour libérer leurs arômes.
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Étape 5
Arrosez d'un filet de sauce aux haricots noirs fermentés (ou de sauce soja légère, de sauce soja de qualité supérieure) et de vinaigre balsamique pour finir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.