Koningsoesterzwammen met vissmaak
Recept voor koningsoesterzwammen met vissmaak (met foto's en 9 stappen). Rasp wortels, groene paprika's en judasoorpaddenstoelen; snijd de koningsoesterzwammen in reepjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Rasp wortels, groene paprika's en judasoorpaddenstoelen; snijd oesterzwammen in reepjes.
- 02
Stap 2
Meng een halve theelepel zout, twee eetlepels sojasaus, drie eetlepels suiker, vier eetlepels azijn en een beetje maizena om een saus te maken.
- 03
Stap 3
Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn en zet apart.
- 04
Stap 4
Verhit een beetje olie in een pan en voeg vervolgens de fijngehakte lente-uitjes, gember, knoflook en chilipepers toe.
- 05
Stap 5
Voeg de koningsoesterzwammen en geraspte wortels toe en roerbak tot de koningsoesterzwammen zacht worden (en kleiner worden).
- 06
Stap 6
Voeg de gesneden judasoorpaddenstoelen toe en roerbak ze gelijkmatig.
- 07
Stap 7
Voeg geraspte groene paprika toe en roerbak.
- 08
Stap 8
Nadat je alles gelijkmatig hebt geroerbakt, giet je de voorgemengde saus erbij en roer je alles goed door (let op: de saus bevat zetmeel dat bezinkt als je hem lange tijd niet roert, dus roer tijdens het toevoegen aan de pan).
- 09
Stap 9
Het is klaar (de eerste keer dat ik het probeerde te maken, ik heb er te veel olie in gedaan).
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.