생선맛 느타리버섯

조리 방법

1. 01

   단계 1

   당근, 피망, 목이버섯은 채 썰고, 느타리버섯은 길게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   소금 반 큰술, 간장 두 큰술, 설탕 세 큰술, 식초 네 큰술, 그리고 전분 약간을 섞어 소스를 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   대파, 생강, 마늘을 잘게 다져서 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 약간 두르고 다진 파, 생강, 마늘, 고추를 넣고 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   느타리버섯과 채 썬 당근을 넣고 느타리버섯이 부드러워질 때까지 (크기가 작아질 때까지) 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   채 썬 목이버섯을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   채 썬 피망을 넣고 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   재료를 골고루 볶은 후, 미리 만들어둔 소스를 붓고 골고루 볶아주세요 (소스에는 전분이 함유되어 있어 오래 두면 가라앉을 수 있으니, 냄비에 부으면서 잘 저어주세요).

   

9. 09

   단계 9

   요리가 다 됐어요 (처음 만들어봤는데 기름을 너무 많이 넣었네요).