Kräuterseitlinge mit Fischgeschmack
Rezept für Kräuterseitlinge mit Fischgeschmack (mit Bildern und 9 Schritten). Karotten, grüne Paprika und Mu-Err-Pilze raspeln; Kräuterseitlinge in Streifen schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Karotten, grüne Paprika und Judasohren fein raspeln; Kräuterseitlinge in Streifen schneiden.
- 02
Schritt 2
Vermischen Sie einen halben Esslöffel Salz, zwei Esslöffel Sojasauce, drei Esslöffel Zucker, vier Esslöffel Essig und etwas Maisstärke zu einer Sauce.
- 03
Schritt 3
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein hacken und beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, dann gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Kräuterseitlinge und geraspelte Karotten dazugeben und unter Rühren anbraten, bis die Kräuterseitlinge weich sind (kleiner werden).
- 06
Schritt 6
Zerkleinerte Judasohrpilze dazugeben und gleichmäßig anbraten.
- 07
Schritt 7
Zerkleinerte grüne Paprika hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Nach dem gleichmäßigen Anbraten die vorbereitete Sauce dazugeben und erneut gleichmäßig anbraten (beachten Sie, dass die vorbereitete Sauce Stärke enthält, die sich absetzt, wenn sie längere Zeit ungestört steht; rühren Sie daher beim Eingießen in den Topf um).
- 09
Schritt 9
Es ist fertig gekocht (ich habe es zum ersten Mal versucht und zu viel Öl verwendet).
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.