เห็ดนางฟ้า รสปลา
สูตรเห็ดนางฟ้าปรุงรสปลา (พร้อมรูปภาพและ 9 ขั้นตอน) ขูดแครอท พริกหวานสีเขียว และเห็ดหูหนู; หั่นเห็ดนางฟ้าเป็นเส้นยาว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
หั่นแครอท พริกหวานสีเขียว และเห็ดหูหนูเป็นเส้นเล็กๆ ส่วนเห็ดนางฟ้าหั่นเป็นเส้นยาวๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ผสมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะ น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูสี่ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวโพดเล็กน้อย เพื่อทำเป็นซอส
- 03
ขั้นตอน 3
สับต้นหอม ขิง และกระเทียม แล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่ต้นหอมซอย ขิง กระเทียม และพริกชี้ฟ้าลงไปผัด
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เห็ดนางฟ้าและแครอทขูดฝอยลงไป ผัดจนกว่าเห็ดนางฟ้าจะนิ่มลง (มีขนาดเล็กลง)
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เห็ดหูหนูหั่นฝอยลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่พริกหวานสีเขียวหั่นฝอยลงไปแล้วผัด
- 08
ขั้นตอน 8
หลังจากผัดให้เข้ากันแล้ว เทซอสที่ผสมไว้แล้วลงไปผัดให้เข้ากัน (โปรดทราบว่าซอสที่เตรียมไว้มีส่วนผสมของแป้ง ซึ่งจะตกตะกอนหากปล่อยทิ้งไว้นาน ดังนั้นควรคนขณะเทลงในหม้อ)
- 09
ขั้นตอน 9
สุกแล้วค่ะ (ลองทำครั้งแรก ใส่น้ำมันเยอะเกินไป)
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้