Zuurkool en varkensribbetjes
Recept voor ingemaakte kool met varkensribbetjes, in totaal 14 stappen. Bereid de volgende ingrediënten voor: ingemaakte kool.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten en de ingemaakte kool voor.
- 02
Stap 2
Bereid de ingrediënten en de varkensribben voor.
- 03
Stap 3
Ingrediënten
- 04
Stap 4
Blancheer de varkensribben.
- 05
Stap 5
halffabrikaten
- 06
Stap 6
Olie gieten
- 07
Stap 7
Voeg de ingrediënten toe en sauteer tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Voeg varkensribbetjes toe
- 09
Stap 9
Roerbak het geheel kort en voeg dan kookwijn en sojasaus toe voor de kleur.
- 10
Stap 10
Roerbak het geheel kort (de exacte tijd bepaal je zelf), voeg dan de ingemaakte kool toe.
- 11
Stap 11
Roerbak de groenten verder en voeg dan water toe, net genoeg om de groenten te bedekken.
- 12
Stap 12
Breng aan de kook op hoog vuur en laat vervolgens 25 tot 30 minuten sudderen op middelhoog tot laag vuur, afhankelijk van de kleur van de groenten.
- 13
Stap 13
Voeg zout en kippenbouillon toe. Aangezien de ingemaakte kool al zout is, voeg dan spaarzaam zout toe.
- 14
Stap 14
Laat de saus tot slot op hoog vuur inkoken. (Zie foto van het eindresultaat)
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.