Sauerkraut und Schweinerippchen
Rezept für eingelegten Kohl und Schweinerippchen, insgesamt 14 Schritte. Zutaten vorbereiten: eingelegter Kohl.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten und den Sauerkraut vor.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie die Zutaten und die Schweinerippchen vor.
- 03
Schritt 3
Zutaten
- 04
Schritt 4
Die Schweinerippchen blanchieren
- 05
Schritt 5
Halbfertigprodukte
- 06
Schritt 6
Öl ausgießen
- 07
Schritt 7
Zutaten hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- 08
Schritt 8
Schweinerippchen hinzufügen
- 09
Schritt 9
Kurz anbraten, dann Kochwein und Sojasauce für die Farbe hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Kurz anbraten (die genaue Zeit ist Ihnen überlassen), dann den Sauerkraut dazugeben.
- 11
Schritt 11
Weiter braten, dann Wasser hinzufügen, gerade so viel, dass das Gemüse bedeckt ist.
- 12
Schritt 12
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann je nach Farbe des Gemüses bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 25 bis 30 Minuten köcheln lassen.
- 13
Schritt 13
Salz und Hühnerbrühe hinzufügen. Da der Sauerkraut bereits salzig ist, sparsam salzen.
- 14
Schritt 14
Zum Schluss die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen. (Siehe Foto des fertigen Produkts)
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.