Chrysantengroenten en garnalenknoedels
Zo maak je chrysantenblad- en garnalenknoedels in 15 stappen. Meng de bloem en het water geleidelijk al roerend.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng de bloem al roerend met het water.
- 02
Stap 2
Kneed tot een glad deeg, dek af met plasticfolie en laat het rusten.
- 03
Stap 3
Pel en reinig de garnalen (ik gebruikte Argentijnse rode garnalen).
- 04
Stap 4
Snijd de garnalen in kleine blokjes, zoals op de afbeelding te zien is.
- 05
Stap 5
Voeg kookwijn, zout en witte peper toe en laat het geheel even marineren.
- 06
Stap 6
Hak de chrysantenblaadjes fijn, marineer het magere vlees met sojasaus, voeg de garnalen toe en meng alles goed door elkaar met zout en sesamolie!
- 07
Stap 7
Voeg tot slot wat kippenbouillon en witte peper toe en meng alles goed door elkaar.
- 08
Stap 8
Nadat het deeg heeft gerust, kneed je het opnieuw tot het glad is, rol je het uit tot een lange strook en verdeel je het in kleine stukjes.
- 09
Stap 9
Druk plat
- 10
Stap 10
Rol het deeg uit, zodat het in het midden dikker is en aan de randen dunner.
- 11
Stap 11
Voeg de vulling toe en wikkel het in.
- 12
Stap 12
Elk bonenbroodje
- 13
Stap 13
Kook de dumplings in kokend water.
- 14
Stap 14
Bereid het en eet het dan op! Het is bijzonder lekker!
- 15
Stap 15
Minruyi ~ Chrysantengroenten en garnalenknoedels
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.