自動翻訳原文を見る ↗
中国 • 餃子・包み料理
菊菜とエビ餃子
菊の葉とエビの餃子の作り方（ 15ステップ）。小麦粉と水を混ぜながら少しずつ加えていきます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
小麦粉と水を混ぜ合わせながらかき混ぜる。
- 02
手順 2
なめらかな生地になるまでこね、ラップで覆って休ませる。
- 03
手順 3
エビの殻をむき、きれいに洗います（私はアルゼンチン産の赤エビを使いました）。
- 04
手順 4
写真のように、エビを小さな角切りにする。
- 05
手順 5
料理酒、塩、白コショウを加えて、しばらく漬け込む。
- 06
手順 6
菊の葉を細かく刻み、赤身肉を醤油でマリネし、エビを加え、塩とごま油を加えてよく混ぜ合わせます。
- 07
手順 7
最後に、チキンブイヨンと白コショウを加えてよく混ぜる。
- 08
手順 8
生地を休ませた後、滑らかになるまで再びこね、細長い帯状に伸ばし、小さな生地片に分割する。
- 09
手順 9
平らに押して
- 10
手順 10
生地を中央部を厚く、端を薄く伸ばす。
- 11
手順 11
具材を入れて包む
- 12
手順 12
あんまん
- 13
手順 13
餃子を沸騰したお湯で茹でる
- 14
手順 14
調理してから食べてください！格別においしいですよ！
- 15
手順 15
ミンルイ～菊菜とエビ餃子
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv