Chrysanthemenblätter und Garnelenknödel
So bereiten Sie Chrysanthemenblätter-Garnelen-Dumplings in 15 Schritten zu. Mehl und Wasser unter ständigem Rühren nach und nach vermengen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Mehl unter ständigem Rühren mit Wasser vermengen.
- 02
Schritt 2
Zu einem glatten Teig verkneten, mit Frischhaltefolie abdecken und ruhen lassen.
- 03
Schritt 3
Die Garnelen schälen und putzen (ich habe argentinische rote Garnelen verwendet).
- 04
Schritt 4
Schneiden Sie die Garnelen in kleine Würfel, wie auf dem Bild gezeigt.
- 05
Schritt 5
Kochwein, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen und eine Weile marinieren lassen.
- 06
Schritt 6
Die Chrysanthemenblätter fein hacken, das magere Fleisch mit Sojasauce marinieren, die Garnelen hinzufügen und anschließend Salz und Sesamöl dazugeben und gut vermischen!
- 07
Schritt 7
Zum Schluss etwas Hühnerbrühe und weißen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- 08
Schritt 8
Nachdem der Teig geruht hat, kneten Sie ihn nochmals glatt, rollen Sie ihn zu einem langen Streifen aus und teilen Sie ihn in kleine Teigstücke.
- 09
Schritt 9
Flach drücken
- 10
Schritt 10
Den Teig ausrollen, dabei in der Mitte dicker und an den Rändern dünner machen.
- 11
Schritt 11
Füllung hinzufügen und einwickeln
- 12
Schritt 12
Jedes Bohnenbrötchen
- 13
Schritt 13
Knödel in kochendem Wasser kochen
- 14
Schritt 14
Kochen und dann essen! Es ist besonders lecker!
- 15
Schritt 15
Minruyi ~ Chrysanthemenblätter und Garnelenknödel
Nährwerte
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