Hojas de crisantemo y empanadillas de gambas

Preparación

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   Paso 1

   Mezclar la harina con el agua mientras se revuelve.

   

2. 02

   Paso 2

   Amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente y dejar reposar.

   

3. 03

   Paso 3

   Pele y limpie los langostinos (yo usé langostinos rojos argentinos).

   

4. 04

   Paso 4

   Corta las gambas en cubos pequeños, como se muestra en la imagen.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade vino de cocina, sal y pimienta blanca molida, y deja marinar durante un rato.

   

6. 06

   Paso 6

   Pica finamente las hojas de crisantemo, marina la carne magra con salsa de soja, añade las gambas y, por último, agrega sal y aceite de sésamo y mezcla bien.

   

7. 07

   Paso 7

   Por último, añade un poco de caldo de pollo en polvo y pimienta blanca molida y mezcla bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Después de que la masa haya reposado, amásala de nuevo hasta que esté suave, enróllala formando una tira larga y divídela en trozos pequeños.

   

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   Paso 9

   Presionar para aplanar

   

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    Paso 10

    Extiende la masa, dejándola más gruesa en el centro y más fina en los bordes.

    

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    Paso 11

    Agregue el relleno y envuélvalo.

    

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    Paso 12

    Cada bollo de frijoles

    

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    Paso 13

    Hierve las albóndigas en agua hirviendo.

    

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    Paso 14

    ¡Cocínalo y luego cómelo! ¡Está especialmente delicioso!

    

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    Paso 15

    Minruyi ~ Bolitas de camarones con hojas de crisantemo