Hartvormige Tamagoyaki

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Breek de eieren in een kom en klop ze los.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de wortels en de lente-uitjes in stukjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg de gesneden wortels en een snufje zout bij de eieren en meng alles goed door elkaar.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de pan en bestrijk hem met een laagje olie.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet een geschikte hoeveelheid van het eimengsel erin en verwarm het op laag vuur tot het mengsel langzaam stolt.

   

6. 06

   Stap 6

   Zodra het eimengsel gestold is, til je met een spatel de onderste rand op en rol je het langzaam omhoog.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet het eimengsel erin en schud de pan zodat het eimengsel goed aan de loempia blijft plakken.

   

8. 08

   Stap 8

   Bestrooi met fijngehakte groene uien en kaas en bak verder op laag vuur tot het mengsel gestold is. Herhaal deze stap 2 3 tot al het eimengsel op is.

   

9. 09

   Stap 9

   Nadat je de tamagoyaki hebt opgerold, zet je het vuur uit en laat je de resterende warmte in de pan ervoor zorgen dat de tamagoyaki opstijft.

   

10. 10

    Stap 10

    Snijd het in plakjes van 1 cm breed.

    

11. 11

    Stap 11

    Maak een diagonale snede in de tamagoyaki zoals op de afbeelding te zien is.

    

12. 12

    Stap 12

    Draai de ene helft van de tamagoyaki om en leg deze samen met de andere helft tot een hartvorm; de hartvormige tamagoyaki is nu klaar.

    

13. 13

    Stap 13

    Foto van het eindproduct.