爱心玉子烧

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡蛋磕入碗里打散。

   

2. 02

   步骤 2

   胡萝卜和葱花切好。

   

3. 03

   步骤 3

   把胡萝卜末放入鸡蛋中，再加入少许的盐搅拌均匀。

   

4. 04

   步骤 4

   锅烧热，刷上一层油。

   

5. 05

   步骤 5

   倒入适量的蛋液，用小火加热让蛋液慢慢凝固。

   

6. 06

   步骤 6

   蛋液凝固时，用铲子掀起下角的边沿往上方慢慢的卷起。

   

7. 07

   步骤 7

   再倒入蛋液，晃动锅子让蛋液和刚刚卷好的蛋卷粘合。

   

8. 08

   步骤 8

   再撒上葱花和芝士，继续小火煎至凝固。重复2-3次这个步骤，直到蛋液用完。

   

9. 09

   步骤 9

   卷好后，关火，利用锅里的余温，让玉子烧整个定型好。

   

10. 10

    步骤 10

    用刀切成1厘米宽的厚片。

    

11. 11

    步骤 11

    如图在玉子烧上斜切一刀。

    

12. 12

    步骤 12

    把一半玉子烧翻一面和另一半拼在一起就是个爱心了，爱心玉子烧就做好了。

    

13. 13

    步骤 13

    成品图。