Geroosterde lamsbout met honingglazuur
Recept voor geroosterde lamsbout met honingglazuur, in totaal 6 stappen. Was de lamsbout, dep hem droog met keukenpapier en maak een aantal horizontale inkepingen zodat de kruiden er goed in kunnen trekken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het lamsvlees grondig, dep het droog met keukenpapier en maak er een aantal horizontale inkepingen in zodat de kruiden er goed in kunnen trekken.
- 02
Stap 2
Meng zout, komijnpoeder, ui en gember.
- 03
Stap 3
Verdeel de kruiden gelijkmatig over de lamsbout en steek de ui in de inkeping zodat deze de smaken kan opnemen.
- 04
Stap 4
Verdeel het mengsel gelijkmatig, doe het in een plastic zak en laat het 24 uur marineren in de koelkast.
- 05
Stap 5
Wikkel de lamsbout na het marineren in aluminiumfolie en verwijder de uien en gemberplakjes.
- 06
Stap 6
Bak de lamsbout 50 minuten 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit) met zowel boven- als onderwarmte. Haal de lamsbout uit de oven, verwijder de aluminiumfolie, bestrijk hem met honing, bestrooi met komijnzaad en chilipeper, bestrijk met olie en plaats hem op het middelste rooster 40 minuten te bakken. Plaats een bakplaat bekleed met aluminiumfolie op het onderste rooster om het braadvocht op te vangen (voor een gemakkelijke schoonmaak). Perfect gebakken!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.