Wortel-, maïs- en varkensvleesdumplings
Recept voor wortel-, maïs- en varkensvleesdumplings (met foto's, 4 stappen). Ga naar de markt en koop een wortel. Vraag de verkoper om hem te schillen. Ga vervolgens naar de varkensvleesstal en vraag de slager om het varkensvlees of magere vlees samen met de wortel te malen. Voor de maïs kun je losse korrels kopen, of anders verse maïskolven en er zelf wat afsnijden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ga naar de markt en koop een wortel. Vraag de verkoper om hem te schillen. Ga vervolgens naar de varkensvleesstal en vraag de eigenaar om het varkensvlees of magere vlees samen met de wortel te malen. Voor maïs kun je losse korrels kopen. Zo niet, koop dan verse maïskolven en snijd er zelf wat af.
- 02
Stap 2
Toen ik thuiskwam, heb ik de maïskorrels zelf gekookt. Daarna heb ik de maïs gemengd met gehakt varkensvlees, wortels, olie, zout, een flinke hoeveelheid sojasaus, oestersaus, kippenbouillon en een klein kommetje water, en het geheel met eetstokjes geroerd. Het is het beste om het in de koelkast te zetten, zodat de vulling de kruiden en het water kan opnemen. Tot slot heb ik de dumplings gevouwen, één voor één, en geprobeerd te voorkomen dat ze aan elkaar plakten.
- 03
Stap 3
Tot slot worden de dumplings gekookt. Je kunt ze koken, bakken of stomen, het is aan jou. Ik kook ze meestal gewoon.
- 04
Stap 4
Je kunt de smaak naar eigen smaak aanpassen. Je kunt bijvoorbeeld Chinese kool, champignons of mager vlees gebruiken, net wat je wilt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.