Karotten-, Mais- und Schweinefleischknödel
Rezept für Karotten-, Mais- und Schweinefleisch-Dumplings (mit Bildern, 4 Schritte). Gehen Sie zum Markt und kaufen Sie eine Karotte. Bitten Sie den Verkäufer, sie zu schälen. Gehen Sie dann zum Fleischstand und bitten Sie den Metzger, das Schweinefleisch oder magere Fleisch zusammen mit der Karotte zu hacken. Für den Mais können Sie lose Körner kaufen oder, falls nicht vorhanden, frischen Maiskolben kaufen und selbst einige Körner abschneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Geh zum Markt und kauf eine Karotte. Bitte den Verkäufer, sie zu schälen. Dann geh zum Fleischstand und bitte den Besitzer, das Schweinefleisch oder magere Fleisch zusammen mit der Karotte zu hacken. Maiskörner kannst du lose kaufen. Falls nicht, kauf frischen Maiskolben und schneide selbst welche ab.
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Schritt 2
Als ich nach Hause kam, habe ich die Maiskörner selbst gekocht. Dann habe ich sie mit Hackfleisch, Karotten, Öl, Salz, reichlich Sojasauce, Austernsauce, Hühnerbrühe und einer kleinen Schüssel Wasser vermischt und mit Stäbchen verrührt. Am besten stellt man die Mischung in den Kühlschrank, damit die Füllung die Gewürze und die Flüssigkeit aufnehmen kann. Zum Schluss habe ich die Teigtaschen einzeln in die Form gelegt und darauf geachtet, dass sie nicht zusammenkleben.
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Schritt 3
Endlich sind die Teigtaschen gar. Man kann sie kochen, braten oder dämpfen, ganz wie man möchte. Ich koche sie meistens einfach.
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Schritt 4
Sie können den Geschmack nach Belieben variieren. Sie können Chinakohl, Pilze und mageres Fleisch verwenden, ganz nach Ihren Vorlieben.
Nährwerte
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