ニンジン、トウモロコシ、豚肉の餃子

作り方

1. 01

   手順 1

   市場に行ってニンジンを買ってください。店員に皮をむいてもらいましょう。それから豚肉屋に行き、店主に豚肉か赤身肉をニンジンと一緒にミンチにしてもらうよう頼んでください。トウモロコシは、粒のままのものを買ってもいいですし、そうでなければ、生のトウモロコシを買って自分で切り取っても構いません。

   

2. 02

   手順 2

   家に帰ってから、自分でとうもろこしの粒を茹でました。それから、とうもろこしに豚ひき肉、にんじん、油、塩、たっぷりの醤油、オイスターソース、鶏がらスープ、そして少量の水を加えて、箸でよく混ぜました。具材に調味料と水分がしっかり染み込むように、冷蔵庫で冷やすのがおすすめです。最後に、餃子を一つずつ包み、くっつかないように注意しました。

   

3. 03

   手順 3

   最後に、餃子が出来上がりました。茹でても、焼いても、蒸しても、お好みでどうぞ。私はいつも茹でています。

   

4. 04

   手順 4

   味付けはお好みで変更できます。白菜、きのこ、赤身肉など、お好きな具材をお使いください。