Noedels met zeevruchten, ei en tomaat, gebakken in een pan.
Recept voor roergebakken noedels met zeevruchten, ei en tomaat (met foto's en 8 stappen). Bereid de ingrediënten voor zoals weergegeven op de onderstaande afbeelding.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor zoals weergegeven op de onderstaande afbeelding.
- 02
Stap 2
Klop de eieren, week de gedroogde mosselen tot ze zacht zijn, maak ze schoon en bereid ze voor, hak de lente-uitjes fijn, snijd de chilipepers in kleine ringen en pel en snijd de tomaten in blokjes.
- 03
Stap 3
Voeg de gedroogde mosselen toe aan het geklopte eimengsel.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, giet de geklopte eieren erin en bak ze goudbruin aan beide kanten. Breek de eieren vervolgens met een spatel in stukjes en zet ze apart.
- 05
Stap 5
Verhit wat olie in een aparte pan, voeg rijstnoedels en chilipepers toe en roerbak dit een paar minuten. Voeg daarna wat peper toe.
- 06
Stap 6
Voeg de tomaten toe en blijf roerbakken.
- 07
Stap 7
Voeg de gehakte mosselen, eieren en lente-uitjes toe, roerbak alles gelijkmatig en voeg tot slot een beetje lichte sojasaus toe voor de kleur en zout om te kruiden.
- 08
Stap 8
Foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.