Noodles saltati in padella con frutti di mare, uova e pomodoro

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparate gli ingredienti indicati nell'immagine sottostante.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbattere le uova, mettere a bagno le cozze secche finché non si ammorbidiscono, pulirle e prepararle, tritare i cipollotti, tagliare i peperoncini a rondelle sottili e pelare e tagliare a dadini i pomodori.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungere le cozze essiccate al composto di uova sbattute.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in una padella, versateci le uova sbattute e friggetele fino a quando non saranno dorate da entrambi i lati, poi rompetele con una spatola e mettetele da parte.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate un po' d'olio in una padella a parte, aggiungete i noodles di riso e i peperoncini e fate saltare in padella per qualche minuto, poi aggiungete un po' di pepe.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete i pomodori e continuate a soffriggere.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Versate le cozze tritate, le uova e i cipollotti, soffriggete uniformemente e infine aggiungete un po' di salsa di soia leggera per dare colore e sale per insaporire.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Foto del prodotto finito.