Nouilles sautées aux fruits de mer, œufs et tomates

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients indiqués sur l'image ci-dessous.

   

2. 02

   Étape 2

   Battre les œufs, faire tremper les moules séchées jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, les nettoyer et les préparer, hacher les oignons verts, couper les piments en petits rondelles et peler et couper les tomates en dés.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajouter les moules séchées au mélange d'œufs battus.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez-y les œufs battus, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis cassez-les avec une spatule et réservez.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle séparée, ajoutez les nouilles de riz et les piments et faites-les sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez du poivre.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les tomates et poursuivez la cuisson à feu vif.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez les moules hachées, les œufs et les oignons verts, faites revenir uniformément, puis ajoutez un peu de sauce soja claire pour la couleur et du sel pour l'assaisonnement.

   

8. 08

   Étape 8

   Photo du produit fini.