海鲜鸡蛋番茄炒粉

制作步骤

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   步骤 1

   准备下图需要的食材。

   

2. 02

   步骤 2

   蛋打散，淡菜干泡发好，处理并清洗干净，香葱切碎，辣椒切小圈，番茄去皮切小块。

   

3. 03

   步骤 3

   淡菜干放入均匀打散的鸡蛋液里。

   

4. 04

   步骤 4

   锅热放油，倒入鸡蛋液，双面煎好，用锅铲滑碎后盛起。

   

5. 05

   步骤 5

   锅里另放适量油烧热，放入米粉和辣椒翻炒几分钟，加入适量的胡椒。

   

6. 06

   步骤 6

   放入番茄继续翻炒。

   

7. 07

   步骤 7

   倒入淡菜鸡蛋沫和香葱碎翻炒均匀，最后放点生抽调色，撒上食盐调味即可。

   

8. 08

   步骤 8

   成品图。