海鮮、卵、トマトの炒め麺

作り方

1. 01

   手順 1

   下の写真に示されている材料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   卵を溶きほぐし、乾燥ムール貝を柔らかくなるまで水に浸し、きれいに洗って下準備をし、ネギを刻み、唐辛子を小さな輪切りにし、トマトの皮をむいてさいの目に切る。

   

3. 03

   手順 3

   溶き卵に乾燥ムール貝を加える。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、両面がきつね色になるまで焼いたら、ヘラでほぐして脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   別のフライパンに油を熱し、米麺と唐辛子を加えて数分間炒め、その後コショウを加える。

   

6. 06

   手順 6

   トマトを加えて、さらに炒め続ける。

   

7. 07

   手順 7

   刻んだムール貝、卵、ネギを加えて均一に炒め、最後に色付けのために薄口醤油を少々、味付けのために塩を加える。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の写真。