Smaak van China - Geurige Yongping gestoofde kip
Smaak van China - Heerlijk recept voor gestoofde kip uit Yongping (met foto's en instructies, in totaal 6 stappen). Neem een jonge kip, snijd deze in stukken, snijd de gember in plakjes, pel de knoflook en snijd de lente-uitjes en gedroogde chilipepers in partjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid een jonge kip voor, snijd hem in stukken, snijd de gember in plakjes, pel de knoflook en snijd de lente-uitjes en gedroogde chilipepers in partjes.
- 02
Stap 2
Verhit een pan en voeg wat kookolie toe. Zodra de olie heet is, voeg je plakjes gember, knoflookteentjes en gedroogde chilipepers toe en roerbak je dit ongeveer 1 minuut op middelhoog vuur.
- 03
Stap 3
Voeg de gesneden kipstukjes en de segmenten van de lente-uitjes toe.
- 04
Stap 4
Roerbak de kipstukjes op middelhoog vuur gedurende 3 5 , tot ze licht goudbruin zijn, zoals op de onderstaande afbeelding te zien is.
- 05
Stap 5
Giet de bereide kookwijn, lichte sojasaus en donkere sojasaus erbij en voeg vervolgens voldoende water toe om de kip te bedekken. Laat het geheel 30 minuten sudderen op middellaag vuur.
- 06
Stap 6
Bestrooi met zout naar smaak voor het serveren, schep op een bord en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.