중국의 맛 - 향긋한 용평닭찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   어린 닭을 손질하여 조각내고, 생강은 썰고, 마늘은 껍질을 벗기고, 파와 말린 고추는 잘게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   팬을 달궈 식용유를 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 생강 슬라이스, 마늘, 건고추를 넣고 중불에서 약 1 분간 볶습니다.

   

3. 03

   단계 3

   잘게 썬 닭고기와 파를 넣으세요.

   

4. 04

   단계 4

   아래 사진처럼 닭고기 조각이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 3 5 정도 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   준비한 요리용 술, 연간장, 진간장을 붓고 닭고기가 잠길 정도로 물을 넣으세요. 중약불에서 30 분간 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   먹기 직전에 소금을 살짝 뿌린 후 접시에 담아 내놓으세요.