味道中国-香喷喷永平黄焖鸡

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好一只童子鸡，切块备用 生姜切片、蒜剥好、葱和辣椒干切段备用

   

2. 02

   步骤 2

   锅加热并倒入适量食用油 油热后加入生姜片、蒜瓣和辣椒干
   中火翻炒约1分钟

   

3. 03

   步骤 3

   倒入切好的鸡块和葱段

   

4. 04

   步骤 4

   中大火翻炒约3-5分钟
   颜色呈下图，鸡块微微焦黄即可

   

5. 05

   步骤 5

   倒入事先准备好的料酒、生抽、老抽 并倒入适量水，水没过鸡肉便可
   中小火炖30分钟

   

6. 06

   步骤 6

   出锅前撒适量盐提味，装盘即可