Gestoomde eierpudding
Dit recept voor gestoomde eierpudding bestaat uit 4 stappen. Klop eerst de eieren en roer goed door voordat je water toevoegt. Voeg niet te veel zout toe, want de sojasaus voor gestoomde vis bevat al zout. Het ei-watermengsel moet de juiste consistentie hebben; dit lukt alleen met wat ervaring.
Bereiding
- 01
Stap 1
Klop de eieren los en roer goed door, voeg dan water toe. Voeg niet te veel zout toe, want de sojasaus voor gestoomde vis bevat al zout. Het ei-watermengsel moet de juiste consistentie hebben; dit lukt alleen met wat oefening.
- 02
Stap 2
Plaats het in een stoompan; als u bang bent dat het het uiterlijk beïnvloedt, kunt u het voor het stomen afdekken met plasticfolie, aangezien er waterdruppels uit de stoom zullen vallen.
- 03
Stap 3
Stoom het gerecht ongeveer 10 minuten nadat de stoom is opgekomen. Als de inhoud dik is, kunt u de stoomtijd 3 minuten verlengen om ervoor te zorgen dat het goed gaar is.
- 04
Stap 4
Na het stomen besprenkel je de vis met sojasaus voor gestoomde vis of lichte sojasaus en strooi je er voor het serveren wat fijngehakte lente-uitjes over. Het is heel eenvoudig.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.